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Articles avec #sucre muscovado catégorie

2017-08-02T23:28:14+02:00

[ Cookie Recipe n° 8 ] : Mes Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, M&M'S et Chocolat Blanc ! ^-^

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette hyper méga gourmande de "Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, Chocolat Blanc et M&M'S" ! :) 

Il y a quelques semaines, ma grande soeur et moi sommes allées dans une épicerie Anglaise très connue que vous devez sûrement déjà connaître : MARKS & SPENCER FOOD !!!

Et là, j'ai eu un vrai coup de pour ce paquet de sucre muscovado !! Mais savez-vous ce qu'est le sucre muscovado ?!? Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné provenant de l'île Maurice.

Il est très foncé étant donné qu'il contient une forte dose de mélasse, ce qui lui donne son petit goût prononcé, caramélisé et irrésistible ! :D 

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J'ai donc décidé d'utiliser ce chouette sucre dans des cookies ( et oui, je pense que vous commencez à me connaître ^_^ ) avec de bons gros morceaux de chocolat blanc ultra fondants et pleins de M&M'S hyper croquants !! :) 

C'était juste TROP TROP BON ! Un vrai délice et une très belle découverte puisque ce sucre apporte énormément d'humidité et donc de moelleux aux cookies. Et c'est sans parler de son goût joliment caramélisé...miaaam !!! :-) A tester de toute urgence ;) 

J'espère en tout cas que ma recette vous plaira et je vous fais à tous et à toutes de très gros bisous d'amour ! 💕 

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Liste des Ingrédients : pour une douzaine de cookies hyper méga gourmands ! :) 

- 280 g de farine 

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 + 1/2 cuillères à café de maïzena

- 1/2 cuillère à café de sel

- 170 g de beurre doux, fondu

- 135 g de sucre muscovado 

- 100 g de sucre blanc

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, à température ambiante

- 2 cuillères à café de vanille liquide

- Et pour finir, le meilleur pour la fin, une avalanche de chunks de chocolat blanc et de M&M'S légèrement concassés !!!!! ^_^ 

- Si vous voulez jouer la méga gourmande comme moi, il vous faudra un supplément de ces deux petites sucreries :) 

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à cookies ) :

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble : la farine/le bicarbonate de soude, la maïzena et enfin le sel. 

Dans un second saladier, fouettez le beurre fondu avec les deux sucres. Ajoutez ensuite l'oeuf, le jaune d'oeuf et la vanille liquide puis mélangez de nouveau. 

Ajoutez votre second mélange ( beurre + sucre ) dans votre premier mélange ( farine, bicarbonate de soude...) et mélangez le tout avec amour et patience en prenant plaisir à regarder cette magnifique pâte à cookies se former !!! ^_^  

Une fois votre pâte à cookies obtenue, il ne vous reste plus qu'à incorporer les chunks de chocolat blanc et les M&M'S légèrement concassés ! :) 

Filmez et réservez-la au frais pendant 30 minutes au congélateur ! 

Etape n° 2 ( La formation de vos jolis cookies ) :

Préchauffez votre four à 180°C. 

Sortez votre pâte à cookies du congélateur. Je vous conseille vivement pour l'étape suivante de fariner vos petites mimines, afin d'éviter que la pâte ne colle légèrement entre vos doigts.

Formez des boules de pâte à cookies de la taille d'une balle de golf puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Petite touche finale qui fera toute la différence ( vous verrez !! :P ), insérez quelques chunks de chocolat blanc ainsi que des M&M'S entiers ou légèrement concassés sur le dessus de vos cookies ! ;)  

Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Enfournez vos charmants cookies pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les bords mais bien mous au centre ( ne vous inquiétez pas, ils continueront de cuire en refroidissant ! ) C'est prêt !!!!! ^.^ 

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Regardez-moi ces petites merveilles !!! Elles sont tellement mignonnes et divines que vous aurez du mal à vous arrêter de les dévorer !! ^-^ 

Dégustées avec un petit café ou tout simplement un verre de lait, ces petites douceurs sont littéralement addictives ! :) 

J'attends vos avis, vos impressions et vos nouvelles idées de recettes dans les commentaires avec impatience !!!!! :D 

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J'espère en tout cas que ma recette hyper méga gourmande de " Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, Chocolat Blanc et M&M'S " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-) 

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-) 

[ Cookie Recipe n° 8 ] : Mes Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, M&M'S et Chocolat Blanc ! ^-^
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