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Articles avec #marshmallows catégorie

2017-01-15T16:14:25+01:00

[ Compile Moi Un Menu #Janvier ] : Mes Méga Muffins Tout Choco de chez Starbucks ! ^.^

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma méga recette de " Muffins Tout Choco de chez Starbucks " ! :)

Pour être honnête avec vous, j'ai réalisé ces petites gourmandises pour un défi culinaire très connu entre blogueuses et blogueurs ( ou non ^^ ) : Compile Moi Un Menu !!

Ce concours a été créé par Seb du très beau blog « Poivré Seb » !

Les deux organisatrices sont : Nath du magnifique blog « Une cuisine pour Voozenoo » !

Et Sandra du merveilleux blog « Encore un gâteau » !

Ah oui, n'oublions surtout pas la marraine de ce mois de janvier : Rosa du sublime blog « La cuisine de Rosa » !

Alors, vous avez hâte de connaître le thème pour ce mois de janvier ? Bon Ok ! Vous avez de la chance, j'arrête de vous faire patienter et je vous dévoile sur le champs le thème !

Mesdames et Messieurs, le thème est : Cocoonig Autour D'une Gourmandise

    Vous l'aurez donc sûrement compris, pour cette nouvelle édition, nous devons proposer des recettes ultra gourmandes, accompagnées d'une boisson chaude, à déguster au coin de la cheminée !

    C'est pour cela que je vous dévoile aujourd'hui ma recette de muffins au chocolat de chez Starbucks ! Croyez-moi, en bouche : c'est exactement la même sensation de saveurs ! J'ai pas de mots !! ^_^ Je tiens quand même à préciser que je me suis fortement inspirée de la recette d'Anne-Sophie du ravissant blog : Fashion Cooking ! :)

    Et comme je déteste m'arrêter en si bon chemin, j'ai également décidé d'accompagner mes délicieux muffins d'une bonne tasse de chocolat au chaud aux épices ! Miam ! :P

    Enfin bref, je vous laisse avec la suite de la recette en espérant de tout coeur qu'elle vous plaira ! :)

    mypastryaddiction.over-blog.com

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    Liste des Ingrédients : pour 5 muffins :) :

    Pour la pâte à muffins :

    - Environ 50 g de beurre doux

    - 70 g de chocolat ( pour ma part j'ai fait un mélange noir/lait )

    - 80 g de farine

    - 40 g de cacao en poudre

    - 1/2 cuillère à café de levure chimique

    - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

    - 1 bonne pincée de sel

    - 1 oeuf

    - 50 g de sucre semoule

    - 1/2 yaourt nature

    - 1 cuillère à café de vanille liquide

    - Beaucoup de pépites de chocolat et quelques billes en chocolat ! ;)

    Pour le chocolat chaud aux épices :

    - 100 g de chocolat noir

    - 25 cl de lait

    - 1 voire 2 cuillères à café de maïzena

    - 1 voire 2 cuillères à café de cacao en poudre

    - 12,5 cl de crème épaisse

    - 1 cuillère à café de cannelle moulue

    - 1 cuillère à café de gingembre moulu  

    - De la chantilly

    - Des mini marshmallows, des pépites de chocolat ( je sais encore !! ) et pour finir des billes en chocolat ! ^^

    LET'S GET STARTED !

    Etape n° 1 ( La pâte à muffins ! ) :

    Préchauffez votre four à 190° C.

    Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et enfin le sel ! 

    Dans un second saladier, fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que votre mélange blanchisse. Puis ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu et fouettez le tout ! Ajoutez-y le 1/2 yaourt nature et la vanille liquide puis mélangez de nouveau ! :) 

    Versez cette préparation dans votre premier mélange ( farine, cacao... ) puis mélangez le tout délicatement à l'aide d'une maryse. Pour cette étape, il ne faut pas chercher à avoir un mélange tout lisse. S'il reste quelques grumeaux, ce n'est pas un souci ! ;)

    Une fois que votre pâte à muffins est bien homogène, ajoutez une avalanche de pépites de chocolat ! C'est très important, croyez-moi...alors ne lésinez surtout pas avec les pépites !!

    Et voilà, votre merveilleuse pâte à muffins ultra chocolatée est prête ! ^.^

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    Etape n° 2 ( Le remplissage des Caissettes et La Cuisson ) :

    Beurrez et farinez des moules à muffins ( sauf s'ils sont en silicone ). Ou faites comme moi, disposez des caissettes dans vos moules à muffins ! Ce sera beaucoup simple au moment du démoulage et c'est surtout plus joli ! :P

    Remplissez vos caissettes au 3/4 en allant presque jusqu'en haut afin d'obtenir des muffins au chocolat hyper gonflés ! Et dernière étape, disposez quelques pépites de chocolat et quelques billes en chocolat sur le dessus de vos muffins pour un effet plus gourmand et bluffant ! =)

    Faites-les cuire pendant environ 10 minutes à 190° C. Puis baissez la température à 170°C et laissez-les continuer de cuire pendant 15 à 20 minutes ! Pour être sûr qu'ils sont complètement cuits, rien de plus simple ! Plantez la lame d'un couteau propre dans l'un d'entre eux et s'il ressort sec : cela signifie qu'ils sont cuits ! :-)

    Sortez-les du four puis laissez-les refroidir tranquillement sur une grille ! ^-^

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    Regardez-moi ces magnifiques muffins ! Ils sont hyper moelleux, ultra gourmands avec un bon goût de chocolat ! Je vous conseille vivement de les déguster tièdes au coin de la cheminée ! Miam !! :D

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    Etape n° 3 ( Mon fameux chocolat chaud aux épices ) :

    Dans une casserole, délayez la maïzena et le cacao en poudre avec un peu de lait. Puis ajoutez-y tout le lait restant, la crème épaisse, la cannelle et le gingembre ! Portez le tout à ébullition ! :)

    Pendant ce temps, coupez le chocolat grossièrement puis placez-le dans un saladier. Une fois que votre mélange commence à bouillir, versez-le sur le chocolat !

    Attendez 2 à 3 minutes puis fouettez vigoureusement ( mais avec amour ^^ ) votre préparation chocolatée ! ;)

    Il ne vous reste plus qu'à verser votre délicieux chocolat chaud dans une jolie tasse et le décorer avec tout ce que vous voulez ( ou bien tout ce que vous avez ^^ ) : de la chantilly, des mini marshmallows, des pépites de chocolat, des billes en chocolat......

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    J'espère en tout cas que ma recette de " Méga Muffins Tout Choco de chez Starbucks " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

    Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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    Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

    [ Compile Moi Un Menu #Janvier  ] : Mes Méga Muffins Tout Choco de chez Starbucks ! ^.^
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    2016-10-16T19:44:01+02:00

    [ Biscuit Recipe n° 4 ] : Mes Adorables Biscuits M&M's/Brownie/Marshmallows ! :)

    Publié par Kelly
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    Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter une recette méga méga méga GOURMANDE ! ^^

    Pour être honnête avec vous, je n'avais pas la moindre idée de ce que j'allais faire au départ ! ( Oui, oui je vous jure que c'est vrai ! ) Et puis, au fur et à mesure de la recette, j'ai enfin trouvé l'inspiration !

    J'ai donc décidé de faire des sablés classiques en forme de renne ( je sais, je suis accro à cet emporte-pièce !! :D ) Je viens ensuite, avant cuisson, parsemez mes biscuits de gros morceaux de chocolat au lait et  d' M&M'S ! ( Je suis une réelle gourmande, vous avez vu ! ;) )

    Et comme je trouve que la recette est encore insuffisante, je viens insérer entre deux biscuits un brownie au chocolat ! ( Alors, là...c'est du lourd ! ^^ )

    Lorsque j'allais placer mon brownie entre les deux biscuit, une idée soudaine m'est venue ! Il me restait quelques mini marshmallows dans le frigo, et je mettais dite que je pourrais essayer de faire une sorte de "colle" au marshmallows, en les faisant fondre avec un petit peu de lait !

    PARI RÉUSSI !!! La texture était un peu bizarre au départ, mais elle a quand même super bien collé mes biscuits entre eux, et elle donne un vrai plus à la recette ! ( Vous verrez qu'avec ma recette, vous en ferez saliver plus d'un ! ^^ )

    PS : Avant de commencer ma recette, je tiens juste à vous dire que je n'ai pas pu résister à goûter à l'un de mes biscuits ! La preuve......la photo ! ;)

     

    Liste des Ingrédients : pour 3 gros rennes ! ^^

    Vous trouverez ma recette de pâte sablée en cliquant juste ici :

    Il faudra simplement enlever les pépites de chocolat !!! ^^ Et avant de placer vos biscuits au four, déposez de gros morceaux de chocolat au lait et quelques M&M's sur la moitié d'entres eux.

    Puis direction le four pendant 15 à 20 minutes à 180° C. Sortez-les lorsque qu'ils commencent à dorer sur les bords.

    Laissez-les refroidir sur une grille ! ^^

     

      Pour le brownie au chocolat :

    - 55 g de beurre doux, coupé en cubes

    - 40 g de chocolat noir grossièrement haché

    - 1 œuf

    - 100 g de sucre semoule

    - 40 g de farine

    - 1 pincée de sel

     

    Pour la ''colle " au marshmallows :

    - Quelques mini marshmallows ( ou bien des gros, si vous voulez, le goût ne changera pas ! ^^ )

    - Un petit peu de lait

     

    Etape n° 1 ( Le Brownie au Chocolat ) :

     

    Dans un petit bol, faites fondre le chocolat+le beurre au bain-marie, ou bien au micro-ondes...comme moi ! ( Oui, je sais, je suis fainéante... mais bon, chacun comme il est =D ! )

     

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    Votre chocolat doit être bien lisse. Laissez-le refroidir quelques minutes !

     

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    Pendant ce temps, dans un grand saladier, fouettez l’œuf et le sucre. Ajoutez la vanille puis le mélange chocolat/beurre, et mélangez le tout.

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    Ajoutez la farine et le sel......

     

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    ...et mélangez de nouveau !

    Votre pâte à brownie doit être bien lisse, homogène à tel point que vous pourriez, sans aucun problème, la déguster sur le champs ! :D

     

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    Versez votre pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites-le cuire pendant 15 à 20 minutes ! Le brownie doit être bien cuit mais il doit rester assez fondant au centre !! ^^

    Laissez refroidir votre irrésistible brownie avant de le démouler ! ;)

     

    Etape n° 2 ( La "colle" au marshmallows ) :

    Dans une petite casserole, sur feux doux, versez quelques marshmallows avec un petit peu de lait, et laissez fondre complètement ce petit mélange exquis ! :-)

    La consistance finale doit ressembler à une sorte de "colle" gluante, enfin...bizarre quoi !!! ;) Mais ne vous inquiétez surtout pas, le résultat sera top !

    Laissez-la refroidir quelques minutes ! :)

     

    Dernière Etape ( L'assemblage, le plus cool, en gros ! ;) ) :

    Découpez 3 formes de rennes dans le brownie. Mettez un peu de "colle" au marshmallows sur chaque biscuit, puis placez un morceau de brownie entre 2 biscuits de chaque ( Avec/Sans chocolat et M&M's ) ! ^^

    Et voilà, c'est  déjà PRÊT !!! Qui veut un morceau ?!! ^^

     

    Avant De Vous Quitter ! :

    J'espère en tout cas que ma recette de "Biscuits M&M's/Brownie/Marshmallows" vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

    Et j'allais oublier, n'hésitez-pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

     

    Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

    [ Biscuit Recipe n° 4 ] : Mes Adorables Biscuits M&M's/Brownie/Marshmallows ! :)
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    2016-10-02T15:54:09+02:00

    [ Biscuit Recipe n° 2 ] : Mes Irrésistibles Petits Cœurs Marshmallows/Chocolat/Cacahuètes

    Publié par Kelly
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    Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter les biscuits les plus dépendants de toute ma vie !!! :-D

    Cette tuerie se compose d'une pâte sablée, à laquelle j'ajoute des pépites de chocolat. ( Oui, oui, croyez-moi, c'est surprenant mais vraiment délicieux ! ^^ ) Je viens ensuite découper des petits coeurs, sur lesquelles je viens déposer des mini marshmallows, des cacahuètes et encore des morceaux de chocolat ! Et comme je ne m'arrête pas en si bon chemin, une fois les biscuits cuits et refroidis, je viens les recouvrir d'un peu de chocolat au lait !

    Alors, si vous êtes des amoureux de chocolat, de marshmallows, de cacahuètes, ou même tout simplement de petits délices sucrés, cette recette est faite pour vous !!! :-D

     

    [ Liste des Ingrédients : pour une vingtaine de petits coeurs ! ^^ ] :

     

    Pour la pâte sablée :

     

    - 115 g de beurre doux, coupé en cubes

    - 100 g de sucre

    - 1oeuf, à température ambiante

    - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

    - 190 g de farine de blé

    - 1/4 cuillère à café de levure chimique

    - 1 pincée de sel

    - Quelques carrés de chocolat noir

     

    Pour les finitions :

     

    -Des mini marshmallows, coupés en deux

    - Quelques cacahuètes

    - De gros morceaux de chocolat ( noir et au lait ! ^^ )

    -Un peu de chocolat au lait fondu

     

    [ Seulement 3 Etapes : Un moment de plaisir à partager en famille ! :-) ] :

     

    1ère Etape ( La Pâte Sablée ) :

    Battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consisitance crémeuse. Puis ajoutez l'oeuf battu et la vanille, et mélangez. 

    Dans un second saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs : la farine/la levure/ et le sel.

    Ajoutez ce mélange au mélange beurre+sucre en deux fois. Et pour terminer, ajoutez les pépites de chocolat ! Si vous trouvez que votre pâte manque de farine, vous pouvez très bien en rajouter mais pour ma part je n'en ai pas rajouté, et les biscuits étaients très très bon !!! ^^

    Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ( pas trop fine, ni trop épaisse, le juste milieu, quoi ?!? ;) ) sur une plaque de cuisson. Et réfrigérez-la  une vingtaine de minutes environ, afin qu'elle soit un peu plus consistante !

     

    2ème Etape :

    Sortez votre pâte du réfigérateur et découpez des petits coeurs ( ou la forme que vous souhaitez :) ) à l'aide d'emportes pièces. Puis retirez l'exédent de pâte ( vous pouvez sans aucun problème la manger ! A vous de voir !! :D ) Sur chaque coeur, déposez quelques mini marshmallows coupés en deux, quelques cacahuètes, et bien éviedemment de gros morceaux de chocolat. 

    Faites-les cuire ( je n'ai pas surveillé le temps de cuisson ) jusqu'à ce que vos petits biscuits soient dorés, que les marshmallows soient fondus et enfin, que le chocolat devienne coulant !!!

     

    3ème Etape ( Les Finitions ) :

    Une fois vos irrésistibles petits coeurs sortis du four et complétement refroidis; il ne vous reste plus qu'une chose à faire ! Laquelle à votre avis ?!? Vous devez faire fondre quelques carrés de chocolat au lait au bain-marie ( ou au micro-ondes comme moi ! )

    Laissez-le refroidir quelques instants et versez votre chocolat fondu dans un petit sachet de congélation. Et maintenant amusez-vous à versez votre chocolat dans tous les sens, comme vous le sentez ! :)

    Réfrigérez-les quelques minutes afin que le chocolat durcisse. 

    Il ne vous reste plus qu'à les disposer sur une jolie assiette ou pourquoi pas sur un plateau, et surtout prendre plaisir à les déguster !!!!! :D

     

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    Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

    [ Biscuit Recipe n° 2 ] : Mes Irrésistibles Petits Cœurs Marshmallows/Chocolat/Cacahuètes
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