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Articles avec #cookies catégorie

2017-03-30T14:05:31+02:00

[ Cookie Recipe n° 6 ] : Mes Savoureux Cookies Chocolat Blanc et Noix de Coco ! 🍪

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de " Savoureux Cookies au Chocolat Blanc et à la Noix de Coco " ! :)

Il me semble que ça faisait un long moment que je ne vous avais pas présenté une recette de cookies sur le blog ? Alors, j'ai sauté sur l'occasion pour en faire puisque, comme vous aurez pu le remarquer, celles et ceux qui connaissent déjà mon blog, je raffole de ces gourmandises ! 

Enfin bref, ce sont des cookies au chocolat blanc et à la noix de coco, soit un mélange qui marche à tous les coups ! ;) Ils sont vraiment divins, ultra gourmands, hyper moelleux au centre et croustillants à l'extérieur !!!

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Dans cette recette, je vous dévoile mon ingrédient secret pour obtenir après cuisson, des cookies hyper fondants, moelleux à souhait ! Alors, vous avez une petite idée ? Bon, je doute bien que vous êtes impatients de connaître cet ingrédient magique...c'est donc la maïzena !!!

Effectivement, c'est en me promenant sur les blogs américains que j'ai découvert qu' en ajoutant 1 voire 2 cuillères à café de maïzena dans une pâte à cookies; elle donnera par la suite des cookies d'un moelleux incomparable ! 

Et, je peux vous garantir que c'est vrai !! :)

J'espère en tout cas que ma recette vous plaira et je vous fais de gros bisous ! 💕

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Liste des Ingrédients : pour 5 gros cookies ! 

- 80 g de beurre doux mou, coupé en cubes  

- 40 g de sucre blanc + 40 g de sucre brun

- 1 petit oeuf battu 

- 115 g de farine

- 75 g de noix de coco râpée

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- 1 petite pincée de sel

- L'ingrédient magique de la recette : 1 voire 2 cuillères à café de maïzena !

- Et le meilleur pour la fin, une tonne de pépites de chocolat blanc + un supplément pour le dessus de vos cookies ! :)

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à cookies ! ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre et les deux sucres ( blanc + brun ) jusqu'à l'obtention d'un joli mélange crémeux.

Ajoutez l'oeuf battu puis mélangez le tout. Mélangez les ingrédients secs ensemble : la farine/ la noix de coco râpée/le bicarbonate de soude/le sel et la maïzena. Puis tamisez ce mélange et ajoutez-le au mélange beurre+sucres !

Et pour finir...( le meilleur pour la fin !! ) ajoutez une tonne de pépites de chocolat blanc à votre merveilleuse pâte à cookies en faisant attention à en garder quelques-unes pour le dessus de vos cookies ! ;)

Je vous conseille de les incorporer à l'aide d'une maryse, ce sera nettement plus simple ! :)

Réservez votre pâte à cookies au frais pendant 30 minutes.

Etape n° 2 ( La formation de vos maxi cookies ) :

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez votre pâte à cookies du frigo. Je vous conseille vivement pour l'étape suivante de fariner vos petites mains, afin d'éviter que la pâte ne colle légèrement entre vos doigts.

Formez des boules de pâte à cookies de la taille que vous souhaitez. Personnellement, j'en ai fait des grosses !! Je trouve que çà donne un effet encore plus gourmand à vos cookies ! ;)

Enfin, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et ajoutez quelques pépites de chocolat blanc sur le dessus de vos cookies si vous le désirez ! :D

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Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Enfournez vos magnifiques cookies pendant 10 à 15 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les bords mais bien mous au centre ( ne vous inquiétez pas, ils continueront de cuire en refroidissant ;) ) !

Laissez-les refroidir tranquillement sur une grille ! :)

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Tadaaammm !!!!! Vos cookies extra gourmands sont déjà prêts à être dévorés !! Il sont juste dé-li-cieux, votre palais vous remerciera après y avoir goûté ! ^_^

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Accompagnés d'un bon verre de lait frais, ces cookies sont juste de la BOMBE pour le goûter !!! :P

J'attends vos avis et vos retours dans les commentaires avec impatience ! :) 

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J'espère en tout cas que ma recette de " Savoureux Cookies au Chocolat Blanc et à la Noix de Coco " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-) 

[ Cookie Recipe n° 6  ] : Mes Savoureux Cookies Chocolat Blanc et Noix de Coco  ! �

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2017-01-22T20:07:47+01:00

[ Compile Moi Un Menu #Janvier ] : Mes Cookies Américains aux Toblerones/Chocolat/Noisettes !

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de " Cookies Américains aux Toblerones/Chocolat/Noisettes " ! ;)

Cette recette a été faite spécialement pour ma deuxième participation au défi culinaire Compile Moi Un Menu, dont le thème est pour ce mois de janvier : Cocooning autour d'une gourmandise ! 

Ce concours a été créé par Seb du très beau blog « Poivré Seb » !

Les deux organisatrices sont : Nath du magnifique blog « Une cuisine pour Voozenoo » !

Et Sandra du merveilleux blog « Encore un gâteau » !

Ah oui, n'oublions surtout pas la marraine de ce mois de janvier : Rosa du sublime blog « La cuisine de Rosa » ! 

 

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Vous l'aurez donc tous compris, pour cette nouvelle édition, nous devons proposer des recettes ultra gourmandes, accompagnées d'une boisson chaude, à déguster au coin de la cheminée !

Il m'était donc inconcevable de ne pas vous proposer des cookies pour cette occasion ! Ce sont des cookies hyper gourmands, croustillants sur les bords et moelleux à souhait à l'intérieur ! Miam......j'en connais quelque uns qui vont se régaler ! ^_^

Je dois quand même vous dire que cette recette n'est pas la plus...comment dire... "healthy" de tous les temps ! :p Mais bon, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps et surtout pendant l'hiver !! 

Ah oui, j'ai également décidé de déguster ces petites merveilles avec un délicieux café crème. Je l'ai cependant préparé pour ma maman parce que le café et moi : ça fait deux !!!

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Liste des Ingrédients : pour 4 gros cookies ^.^ :

Pour la pâte à cookies :

- 80 g de beurre doux mou, coupé en cubes

- 50 g de sucre blanc + 50 g de sucre brun

- 1 petit oeuf battu

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 

- 125 g de farine

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- 1 petite pincée de sel 

- Des pépites de chocolat blanc et au lait, des Toblerones hachés et des noisettes concassées !!

- Plus un supplément de pépites de chocolat pour le dessus de vos cookies ! ;)

Pour le Café Crème :

- Un café très serré

- Du lait

- De la crème liquide

- Du sucre, de la crème fraîche, du cacao en poudre ! :)

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à cookies ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre avec le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf battu puis la vanille et mélangez de nouveau ! ;)

Ajoutez maintenant la farine, le bicarbonate de soude et le sel ! Mélangez de nouveau votre mélange à l'aide d'une maryse avec amour et patience ! ^^

Une fois votre merveilleuse pâte à cookies obtenue, il ne vous reste plus qu'à vous faire ultra plaisir en ajoutant une tonne de pépites de chocolat blanc et au lait, des Toblerones hachés et enfin des noisettes concassées ! :)

Incorporez toutes ces petites gourmandises délicatement à votre pâte en prenant un très grand plaisir à regarder cette explosion de saveurs ! :P

Et voilàààààà !!! Votre pâte à cookies est prête mais attention, ce n'est pas le moment de la manger à la petite cuillère car la recette n'est pas encore terminée !! ;-)

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Etape n° 2 ( La formation de vos maxi cookies ) :

Après ce petit moment de craquage ( je l'avoue ^^ ) formez des boules de pâte à cookies assez grosses puis déposez-les dans des caissettes à muffins. Réservez-les au frais pendant 30 minutes ! :)

Sortez vos boules de cookies du frigo puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ! ;-)

*Petite Info : Tête en l'air comme je suis, j'ai malencontreusement oublié de parsemer mes cookies de pépites de chocolat blanc et au lait avant cuisson alors vous savez ce qu'il vous reste à faire...voilà, voilà !!

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Etape n° 3 ( La cuisson ) :

Faites cuire vos maxi cookies pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés sur les côtés ! :)

Sortez-les du four puis laissez-les refroidir tranquillement sur une grille ! En attendant, place au café crème !! ^^

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Etape n° 4 ( Le café crème ) :

Préparez un café très serré. Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole puis recouvrez le café de ce mélange. Et voilà rien de plus facile, c'est un jeu d'enfant !!

Vous pouvez également sucrer votre café ou si vous êtes des méga gourmands, déposez une cuillère de crème fraîche sur votre café crème puis saupoudrez-le d'un peu de cacao en poudre ! ;)

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Tadaaaaaa !! Vos cookies hyper gourmands sont prêts à être dévorés ! Ils sont hyper gourmands, ultra moelleux et croquants à la fois : il n'y a vraiment pas de mot ! ^.^

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J'espère en tout cas que ma recette de " Cookies Américains aux Toblerones/Chocolat/Noisettes " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Compile Moi Un Menu #Janvier ] : Mes Cookies Américains aux Toblerones/Chocolat/Noisettes !
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2016-12-18T13:57:56+01:00

[ Holiday Recipe n° 2 ] : Mes Cookies Rudolph Trop Chous Parfaits Pour Noël ! ❤

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de Cookies Rudolph Trop Chous Parfaits Pour Noël !!!

Ces cookies sont juste parfaits pour la période des fêtes de fin d'année. Ils sont vraiment à croquer avec leurs oreilles et leurs petits yeux tout mignons. Mais c'est sans oublier le nez adorable de vos rennes, représenté par un M&M'S rouge qui fait toute la différence ! ;-)

Je peux vous garantir que le mariage entre les bretzels, les M&M'S et les pépites de chocolat : c'est tout simplement de la BOMBE !!!

Alors, mes petits cookies Rudolph pour Noël vous tentent bien !? Bon très bien, pour les plus difficiles et les plus dubitatifs d'entre vous, j'ai une dernière chose ou plutôt deux dernières choses afin de vous convaincre. Ces cookies sont super SIMPLES à réaliser et super RAPIDES également !! :D

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Ces biscuits sont vraiment trop chous, vous ne trouvez-pas ?!

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Liste des Ingrédients : pour 5 gros cookies ^^ :

- 80 g de beurre doux, coupé en cubes

- 100 g de sucre ( ou 50 g de sucre blanc + 50 g de sucre brun )

- 1 oeuf

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 

- 125 g de farine

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- 1 petite pincée de sel

- Et pour finir, des Bretzels, des M&M'S et des Pépites de Chocolat !!

LET'S GET STARTED !

Etape n° 1 ( La pâte à cookies) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre et le sucre ou bien les deux sucres ( blanc + brun ) jusqu'à l'obtention d'un joli mélange crémeux.^^

Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide puis mélangez le tout. Mélangez les ingrédients secs ensemble : la farine/ le bicarbonate de soude et le sel. Puis ajoutez-les au mélange précédent.

Et pour finir...( le meilleur pour la fin !! ) ajoutez pleins de bretzels, de M&M'S, et de pépites de chocolat ! Et oui, c'est Noël, faîtes vous plaisir, voyons ! ;)

Je vous conseille de mélanger le tout à l'aide d'une maryse, ce sera nettement plus simple ! :)

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Filmez votre jolie pâte à cookies et laissez-la prendre au frais pendant une trentaine de minutes !!

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Etape n° 2 ( La formation de vos petits cookies ) :

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez votre pâte à cookies du frigo. Je vous conseille vivement pour l'étape suivante de fariner vos petites mains, afin d'éviter que la pâte ne colle légèrement entre vos doigts.

Formez des boules de pâte à cookies de la taille que vous souhaitez. Personnellement, j'en ai fait des grosses !! Je trouve que çà donne un effet encore plus gourmand à vos cookies ! ;)

Enfin, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

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Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Enfournez vos magnifiques cookies pendant 15 à 20 minutes. Ils doivent être joliment dorés !! Miam, je sais pas si c'est moi mais je croquerai bien dedans ! Pas vous ?!!

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Etape n° 4 ( Les Finitions, le plus cool en gros ! ) :

Tant que vos jolis cookies sont encore chauds, insérez deux bretzels sur chacun d'eux, afin de représenter les oreilles de Rudolph ! N'oubliez pas leurs yeux avec les pépites de chocolat, et bien sûr, un M&M'S ( rouge de préférence ) pour faire le nez tout mignon de vos rennes.

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Voilà, vos petits cookies Rudolph pour Noël sont prêts à être dévorés !!

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J'espère en tout cas que ma recette de " Cookies Rudolph Trop Chous Parfaits Pour Noël " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-) 

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Holiday Recipe n° 2 ] : Mes Cookies Rudolph Trop Chous Parfaits Pour Noël ! ❤
[ Holiday Recipe n° 2 ] : Mes Cookies Rudolph Trop Chous Parfaits Pour Noël ! ❤

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