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Articles avec #cookies catégorie

2017-08-02T23:28:14+02:00

[ Cookie Recipe n° 8 ] : Mes Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, M&M'S et Chocolat Blanc ! ^-^

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette hyper méga gourmande de "Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, Chocolat Blanc et M&M'S" ! :) 

Il y a quelques semaines, ma grande soeur et moi sommes allées dans une épicerie Anglaise très connue que vous devez sûrement déjà connaître : MARKS & SPENCER FOOD !!!

Et là, j'ai eu un vrai coup de pour ce paquet de sucre muscovado !! Mais savez-vous ce qu'est le sucre muscovado ?!? Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné provenant de l'île Maurice.

Il est très foncé étant donné qu'il contient une forte dose de mélasse, ce qui lui donne son petit goût prononcé, caramélisé et irrésistible ! :D 

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J'ai donc décidé d'utiliser ce chouette sucre dans des cookies ( et oui, je pense que vous commencez à me connaître ^_^ ) avec de bons gros morceaux de chocolat blanc ultra fondants et pleins de M&M'S hyper croquants !! :) 

C'était juste TROP TROP BON ! Un vrai délice et une très belle découverte puisque ce sucre apporte énormément d'humidité et donc de moelleux aux cookies. Et c'est sans parler de son goût joliment caramélisé...miaaam !!! :-) A tester de toute urgence ;) 

J'espère en tout cas que ma recette vous plaira et je vous fais à tous et à toutes de très gros bisous d'amour ! 💕 

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Liste des Ingrédients : pour une douzaine de cookies hyper méga gourmands ! :) 

- 280 g de farine 

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 + 1/2 cuillères à café de maïzena

- 1/2 cuillère à café de sel

- 170 g de beurre doux, fondu

- 135 g de sucre muscovado 

- 100 g de sucre blanc

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, à température ambiante

- 2 cuillères à café de vanille liquide

- Et pour finir, le meilleur pour la fin, une avalanche de chunks de chocolat blanc et de M&M'S légèrement concassés !!!!! ^_^ 

- Si vous voulez jouer la méga gourmande comme moi, il vous faudra un supplément de ces deux petites sucreries :) 

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à cookies ) :

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble : la farine/le bicarbonate de soude, la maïzena et enfin le sel. 

Dans un second saladier, fouettez le beurre fondu avec les deux sucres. Ajoutez ensuite l'oeuf, le jaune d'oeuf et la vanille liquide puis mélangez de nouveau. 

Ajoutez votre second mélange ( beurre + sucre ) dans votre premier mélange ( farine, bicarbonate de soude...) et mélangez le tout avec amour et patience en prenant plaisir à regarder cette magnifique pâte à cookies se former !!! ^_^  

Une fois votre pâte à cookies obtenue, il ne vous reste plus qu'à incorporer les chunks de chocolat blanc et les M&M'S légèrement concassés ! :) 

Filmez et réservez-la au frais pendant 30 minutes au congélateur ! 

Etape n° 2 ( La formation de vos jolis cookies ) :

Préchauffez votre four à 180°C. 

Sortez votre pâte à cookies du congélateur. Je vous conseille vivement pour l'étape suivante de fariner vos petites mimines, afin d'éviter que la pâte ne colle légèrement entre vos doigts.

Formez des boules de pâte à cookies de la taille d'une balle de golf puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Petite touche finale qui fera toute la différence ( vous verrez !! :P ), insérez quelques chunks de chocolat blanc ainsi que des M&M'S entiers ou légèrement concassés sur le dessus de vos cookies ! ;)  

Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Enfournez vos charmants cookies pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les bords mais bien mous au centre ( ne vous inquiétez pas, ils continueront de cuire en refroidissant ! ) C'est prêt !!!!! ^.^ 

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Regardez-moi ces petites merveilles !!! Elles sont tellement mignonnes et divines que vous aurez du mal à vous arrêter de les dévorer !! ^-^ 

Dégustées avec un petit café ou tout simplement un verre de lait, ces petites douceurs sont littéralement addictives ! :) 

J'attends vos avis, vos impressions et vos nouvelles idées de recettes dans les commentaires avec impatience !!!!! :D 

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J'espère en tout cas que ma recette hyper méga gourmande de " Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, Chocolat Blanc et M&M'S " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-) 

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-) 

[ Cookie Recipe n° 8 ] : Mes Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, M&M'S et Chocolat Blanc ! ^-^
[ Cookie Recipe n° 8 ] : Mes Cookies Trop Mignons au Sucre Muscovado, M&M'S et Chocolat Blanc ! ^-^

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2017-07-05T23:16:18+02:00

[ Cookie Recipe n° 7 ] : Mes Cookies Méga Moelleux aux Pépites de Chocolat, Noix et Sirop d'Érable ! :)

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma dé-li-cieuse recette de "Cookies Méga Moelleux aux Pépites de Chocolat, Noix et Sirop d'Érable" ! :) 

Il me semble que ça faisait un long moment que je ne vous avais pas présenté une recette de cookies sur le blog ? Alors, j'ai sauté sur l'occasion pour en faire puisque, comme vous aurez pu le remarquer, celles et ceux qui connaissent déjà mon blog, je raffole de ces petites gourmandises ! 

Enfin bref, ce sont des cookies ultra moelleux aux pépites de chocolat, aux noix et au sirop d'érable !! Ils sont vraiment hyper méga gourmandissimes avec les pépites de chocolat ultra fondantes, les noix qui donnent ce petit côté "crunchy" et enfin, le sirop d'érable qui apporte son goût incomparable venu tout droit du Québec ! :) 

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Mais avant de vous laisser avec la recette, je tiens vraiment à m'excuser de ma longue absence ( environ 1 mois ) !!! J'étais vraiment débordée pendant ce mois de juin mais maintenant c'est l'été et je suis hyper méga motivée pour vous concocter de magnifiques recettes ultra gourmandes ! :D 

J'espère en tout cas que vous ne m'en voulez pas trop et je vous fais de gros bisous d'amour !  💕

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Liste des Ingrédients : pour 9 cookies méga gourmands ^.^ : 

- 100 g de beurre doux mou, coupé en cubes 

- 50 g de sucre blanc + 50 g de sucre brun

- 1 oeuf + 1 petit jaune d'oeuf

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 150 g de farine 

- 2 cuillères à café de maïzena 

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- 1 petite pincée de sel

- 100 g de pépites de chocolat au lait + 70 g de noix grossièrement hachées

- Et pour finir, quelques pépites de chocolat pour le dessus de vos jolis cookies :)

Etape n° 1 ( La pâte à cookies ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre avec le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf, le jaune d'oeuf puis le sirop d'érable et mélangez de nouveau ! ;) 

Ajoutez maintenant la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude et le sel ! Mélangez de nouveau votre mélange à l'aide d'une maryse avec amour et patience !!!

Une fois votre merveilleuse pâte à cookies obtenue, il ne vous reste plus qu'à incorporer les pépites de chocolat et les noix hachées ! :) 

Et voilàààààà !!! Votre pâte à cookies est prête mais attention, ce n'est pas le moment de la manger à la petite cuillère car la recette n'est pas encore terminée !! ;-)

Réservez-la au frais pendant 30 minutes au congélateur ! ;)

Etape n° 2 ( La formation de vos sublimes cookies ) :

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez votre pâte à cookies du congélateur. Je vous conseille vivement pour l'étape suivante de fariner vos petites mimines, afin d'éviter que la pâte ne colle légèrement entre vos doigts.

Formez des boules de pâte à cookies de la taille d'une balle de golf puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Dernière étape mais pas des moindres, insérez quelques pépites de chocolat sur le dessus de vos cookies ! :) Oui, je sais, j'ai encore joué la gourmande !!! ^_^ 

Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Enfournez vos magnifiques cookies pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les bords mais bien mous au centre ( ne vous inquiétez pas, ils continueront de cuire en refroidissant ;) ) !

Laissez-les refroidir tranquillement sur une grille ! :) Il ne vous reste plus qu'à dévorer vos cookies de la MORT-QUI-TUE avec votre famille ou vos amis ! ^.^ Mais croyez-moi, ils sont tellement délicieux que vous aurez du mal à partager ! ;) 

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J'espère en tout cas que ma dé-li-cieuse recette de " Cookies Méga Moelleux aux Pépites de Chocolat, Noix et Sirop d'Érable " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;) 

[ Cookie Recipe n° 7 ] : Mes Cookies Méga Moelleux aux Pépites de Chocolat, Noix et Sirop d'Érable ! :)
[ Cookie Recipe n° 7 ] : Mes Cookies Méga Moelleux aux Pépites de Chocolat, Noix et Sirop d'Érable ! :)

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2017-03-30T14:05:31+02:00

[ Cookie Recipe n° 6 ] : Mes Savoureux Cookies Chocolat Blanc et Noix de Coco ! 🍪

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de " Savoureux Cookies au Chocolat Blanc et à la Noix de Coco " ! :)

Il me semble que ça faisait un long moment que je ne vous avais pas présenté une recette de cookies sur le blog ? Alors, j'ai sauté sur l'occasion pour en faire puisque, comme vous aurez pu le remarquer, celles et ceux qui connaissent déjà mon blog, je raffole de ces gourmandises ! 

Enfin bref, ce sont des cookies au chocolat blanc et à la noix de coco, soit un mélange qui marche à tous les coups ! ;) Ils sont vraiment divins, ultra gourmands, hyper moelleux au centre et croustillants à l'extérieur !!!

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Dans cette recette, je vous dévoile mon ingrédient secret pour obtenir après cuisson, des cookies hyper fondants, moelleux à souhait ! Alors, vous avez une petite idée ? Bon, je doute bien que vous êtes impatients de connaître cet ingrédient magique...c'est donc la maïzena !!!

Effectivement, c'est en me promenant sur les blogs américains que j'ai découvert qu' en ajoutant 1 voire 2 cuillères à café de maïzena dans une pâte à cookies; elle donnera par la suite des cookies d'un moelleux incomparable ! 

Et, je peux vous garantir que c'est vrai !! :)

J'espère en tout cas que ma recette vous plaira et je vous fais de gros bisous ! 💕

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Liste des Ingrédients : pour 5 gros cookies ! 

- 80 g de beurre doux mou, coupé en cubes  

- 40 g de sucre blanc + 40 g de sucre brun

- 1 petit oeuf battu 

- 115 g de farine

- 75 g de noix de coco râpée

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- 1 petite pincée de sel

- L'ingrédient magique de la recette : 1 voire 2 cuillères à café de maïzena !

- Et le meilleur pour la fin, une tonne de pépites de chocolat blanc + un supplément pour le dessus de vos cookies ! :)

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à cookies ! ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre et les deux sucres ( blanc + brun ) jusqu'à l'obtention d'un joli mélange crémeux.

Ajoutez l'oeuf battu puis mélangez le tout. Mélangez les ingrédients secs ensemble : la farine/ la noix de coco râpée/le bicarbonate de soude/le sel et la maïzena. Puis tamisez ce mélange et ajoutez-le au mélange beurre+sucres !

Et pour finir...( le meilleur pour la fin !! ) ajoutez une tonne de pépites de chocolat blanc à votre merveilleuse pâte à cookies en faisant attention à en garder quelques-unes pour le dessus de vos cookies ! ;)

Je vous conseille de les incorporer à l'aide d'une maryse, ce sera nettement plus simple ! :)

Réservez votre pâte à cookies au frais pendant 30 minutes.

Etape n° 2 ( La formation de vos maxi cookies ) :

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez votre pâte à cookies du frigo. Je vous conseille vivement pour l'étape suivante de fariner vos petites mains, afin d'éviter que la pâte ne colle légèrement entre vos doigts.

Formez des boules de pâte à cookies de la taille que vous souhaitez. Personnellement, j'en ai fait des grosses !! Je trouve que çà donne un effet encore plus gourmand à vos cookies ! ;)

Enfin, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et ajoutez quelques pépites de chocolat blanc sur le dessus de vos cookies si vous le désirez ! :D

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Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Enfournez vos magnifiques cookies pendant 10 à 15 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les bords mais bien mous au centre ( ne vous inquiétez pas, ils continueront de cuire en refroidissant ;) ) !

Laissez-les refroidir tranquillement sur une grille ! :)

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Tadaaammm !!!!! Vos cookies extra gourmands sont déjà prêts à être dévorés !! Il sont juste dé-li-cieux, votre palais vous remerciera après y avoir goûté ! ^_^

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Accompagnés d'un bon verre de lait frais, ces cookies sont juste de la BOMBE pour le goûter !!! :P

J'attends vos avis et vos retours dans les commentaires avec impatience ! :) 

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J'espère en tout cas que ma recette de " Savoureux Cookies au Chocolat Blanc et à la Noix de Coco " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-) 

[ Cookie Recipe n° 6  ] : Mes Savoureux Cookies Chocolat Blanc et Noix de Coco  ! �

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