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Articles avec #biscuits catégorie

2017-04-12T17:28:25+02:00

[ Biscuit Recipe n° 9 ] : Mes Adorables Crinkles au Beurre de Cacahuètes ! :)

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma dé-li-cieuse recette de " Crinkles au Beurre de Cacahuètes " ! :)

Après le grand succès de mes gros crinkles au citron, il m'était impossible de ne pas vous présenter une nouvelle recette de ces petites sucreries ultra gourmandes ! ^_^

Si vous ne connaissez pas encore les crinkles , je vous invite à cliquer sur le lien juste en dessous, où vous trouverez ma recette de ces fameux biscuits au citron !

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Cette fois-ci, j'ai préparé de délicieux crinkles au beurre de cacahuètes d'un moelleux incomparable. Ils sont peut-être plus petits que ceux au citron, mais tout aussi gourmands !

Dégustés avec un café ou un thé, ces petites douceurs sont tout simplement de la BOMBE !!!!! :D

J'espère en tout cas que ma recette vous plaira et je vous fais de gros bisous ! 💕

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Liste des Ingrédients : pour environ 9 petits crinkles ^.^

- 50 g de beurre doux, coupé en cubes

- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

- 30 g de sucre blanc + 30 g de sucre brun

- 1 petit oeuf, à température ambiante

- 125 g de farine tamisée

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1 petite pincée de sel

- Et enfin, du sucre glace pour l'enrobage de vos jolis crinkles :)

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LET'S GET STARTED !

Etape n° 1 ( La pâte à crinkles ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre, le beurre de cacahuètes et les deux sucres ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez ensuite le petit oeuf puis mélangez le tout ! 

Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs ensemble : la farine tamisée/la levure chimique et le sel. Puis ajoutez-les à votre premier mélange ( beurre/beurre de cacahuètes/sucres ) !

Vous devez obtenir une belle pâte bien lisse et homogène ! Mais ne soyez pas comme moi, ne commencez pas à manger la pâte crue à la petite cuillère ( malgré le fait qu'elle soit trop bonne ^^ ) au risque de ne pas pouvoir faire suffisamment de crinkles !!! :D

Après ce petit moment de craquage ( je l'avoue ^^ ) laissez prendre votre jolie pâte au frais pendant 30 minutes voire 1 heure :)

Etape n° 2 ( La formation de vos petits crinkles et L'enrobage ) :

Sortez votre pâte du frigo puis formez des petites boules de la taille d'une balle de golf.

Roulez-les ensuite dans le sucre glace. Placez vos adorables crinkles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 Laissez-les au frais pendant 20 minutes et préchauffez votre four à 180° C ! 

Etape n° 3 ( La Cuisson ) :

Faites cuire vos merveilleux crinkles pendant environ 15 minutes. Vos petits biscuits doivent être joliment dorés sur les côtés mais bien craquelés sur le dessus !! 

Sortez-les du four puis laissez-les refroidir tranquillement sur une grille ! ^_^

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Tadaaammm !!!!! Vos petits crinkles au beurre de cacahuètes sont déjà prêts à être dévorés !

Ils sont ultra divins, légèrement croquant à l'extérieur et moelleux à souhait à l'intérieur ! ^.^

J'attends vos avis et vos retours dans les commentaires avec impatience ! :)

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J'espère en tout cas que ma dé-li-cieuse recette de " Crinkles au Beurre de Cacahuètes " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Biscuit Recipe n° 9 ] : Mes Adorables Crinkles au Beurre de Cacahuètes ! :)

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2017-02-20T19:10:22+01:00

[ Biscuit Recipe n° 8 ] : Mes Délicieux Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison ! 😍

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma délicieuse recette de " Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison " ! :)

J'avais vraiment envie d'en faire depuis très longtemps mais je n'avais malheureusement pas les emportes-pièces adéquats à ma disposition. Alors lorsque j'ai reçu ce magnifique coffret spécial Petits-Beurre de chez Larousse, j'étais aux anges !!!

Ces petits biscuits sont vraiment simples à réaliser, rapides et inratables ! ;) Avec ma recette que je vous dévoile aujourd'hui, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas faire vos petits- beurre vous-même au lien de les acheter au rayon biscuit de votre supermarché !! 

Et au moins, comme ça, vous savez ce qu'il y a dedans ! ^_^ 

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Liste des Ingrédients : pour environ 25 petits-beurre ^.^ :

- 100 g de sucre semoule

- 100 g de beurre demi-sel

- 6 cl d'eau

- 1 pincée de sel

- 250 g de farine

- 1/4 sachet de levure chimique 

- 400 g de chocolat de votre choix ( pour moi, ce sera du chocolat au lait :) )

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à petits-beurre ) :

Dans une casserole, versez le sucre, le beurre, l'eau et le sel puis laissez le mélange bouillir sur feu doux. Une fois le beurre complètement fondu, sortez la casserole du feu puis laissez votre mélange refroidir en mélangeant de temps en temps ! :) 

Pendant ce temps, dans un second saladier, mélangez la farine et la levure chimique ensemble. Puis ajoutez le beurre refroidi. Travaillez votre pâte à l'aide d'une cuillère en bois puis à l'aide de vos petites mains ( ce sera beaucoup plus simple, croyez-moi. ;) ) Votre pâte obtenue doit être bien homogène. 

Filmez votre jolie pâte à petits-beurre et laissez-la prendre au frais pendant au moins 3h.

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Etape n° 2 ( Les Empreintes en Chocolat  ) :

Pendant ce temps, faites fondre votre irrésistible chocolat au bain-marie puis remplissez vos petits moules de chocolat.

Laissez-les durcir à température ambiante mais vous pouvez, sans aucun problème, placez vos moules quelques instants au congélateur afin qu'ils durcissent plus vite.

Démoulez délicatement vos tablettes de chocolat sur votre plan de travail en prenant soin de ne pas les casser ( n'oubliez pas de retenir votre souffle durant ces quelques secondes de stress ^^ ) et réservez-les au frais ! :)

Etape n° 3 ( La Formation et la Cuisson des Biscuits ) :

Préchauffez votre four à 180° C. 

Farinez votre plan de travail ( sans en mettre partout bien sûr ^^ ) puis étalez votre jolie pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm. A l'aide de votre emporte-pièce, détaillez vos adorables petits-beurre puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Faites cuire vos biscuits pendant environ 10 à 12 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les côtés et si possible plus blancs au centre ! ;)

A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille !! 

Etape n° 4 ( Les Finitions ! ) :

Etalez un peu de chocolat fondu au centre de vos petits-beurre puis collez-y les tablettes de chocolat. Laissez-les prendre au frais quelques instants puis il ne vous reste plus qu'à les dévorer !!! Trop BON ^.^

Attention !! : A déguster sans modération ! ;-)

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Regardez-moi ces petites merveilles ! Trop mimis et très ressemblantes aux originaux, vous ne trouvez-pas ?! :)

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J'espère en tout cas que ma délicieuse recette de " Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-) 

[ Biscuit Recipe n° 8 ] : Mes Délicieux Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison ! �
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2016-12-10T04:08:24+01:00

[ Holiday Recipe n° 1 ] : Mes Biscuits Rennes Qui Sentent Bon Noël ! ^.^

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de Biscuits en forme de Rennes qui Sentent Bon Noël ! :)

Je sais, je ne vous avais rien proposé pour Halloween ! :(  Mais promis, je me rattrape pour ces fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas !! ;) 

En plus, je suis beaucoup plus inspirée pour les recettes de Noël car j'adore cette fête, c'est le seul moment de l'année où toute la famille se rejoint devant un grand repas et entourée de mille et un cadeaux ! Vous l'aurez donc compris : I LOVE CHRISTMAS ! ;)

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Bon revenons à la recette ( c'est quand même le plus important dans cette histoire !! ) Alors, ce sont de petits biscuits tout mignons à la vanille en forme de cercle. Mais toute l'originalité de la recette repose notamment sur ces rennes à la cannelle et au gingembre qui se trouvent au centre des biscuits à la vanille ! :-)

Convaincu ?! Non ? Pas tout à fait ! Ok !! Pour les plus coriaces d'entre vous, je peux vous assurer que ces biscuits sont juste délicieux et qu'en les mangeant ; vous ne pourrez qu'être transportés dans la magie de Noël ! ^.^

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Liste des Ingrédients : pour une dizaine de sablés !

Pour la pâte sablée à la vanille :

- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux

- 75 g de sucre glace

1 oeuf

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 125 g de farine

- 1 pincée de sel

Pour la pâte sablée gingembre/cannelle

- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux

- 50 g de sucre semoule

- 50 g de miel

- 1/2 oeuf battu

- 200 g de farine 

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 + 1/2 cuillères à café de cannelle

- 2 cuillères à café de gingembre en poudre

Pour les finitions :

- Un peu de chocolat noir fondu

LET'S GET STARTED !

Etape n° 1 ( La pâte sablée à la vanille ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre coupé en morceaux et le sucre glace ensemble. Votre mélange doit être bien lisse. ^^ Ajoutez ensuite l'oeuf et la vanille liquide puis mélangez le tout.

Mélangez la farine et le sel ensemble puis ajoutez-les au mélange précédent. Travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'une belle boule.

Séparez votre pâte en deux : une "grosse" et une "toute petite". ( elle servira pour le nez de vos adorables rennes !! ) Prenez la petite boule de pâte et colorez-la en rouge. Arrêtez l'opération lors de l'obtention du rouge désiré !

Une fois vos pâtes prêtes, étalez chacune d'entre elles entre 2 feuilles de papier cuisson. Elle doivent être assez épaisses mais pas trop quand même ! Le juste milieu, quoi !?

Tadaaaaaaaaaaaaaa !!! Voilà,vos jolies pâtes sont déjà toutes prêtes et ne demandent plus qu'à se reposer pendant une bonne demi-heure ! ^.^

Etape n° 2 ( La pâte sablée gingembre/cannelle ) :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre coupé en morceaux avec le sucre. Ajoutez ensuite le miel puis mélangez le tout. Ajoutez également le 1/2 oeuf battu et fouettez de nouveau ! :)

Dans un second saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble : la farine/le bicarbonate/la cannelle et pour finir le gingembre; puis tamisez-les. Ajoutez-les au mélange beurre+sucre et mélangez encore une fois.

Vous devez obtenir une belle boule ! ;) Etalez-la entre 2 feuilles de papier cuisson de la même épaisseur que la pâte vanillée. Réfrigérez-la environ 30 minutes ! ^.^

Etape n° 3 :

Préchauffez votre four à 180° C et sortez vos 3 pâtes du frigo. Prenez votre pâte vanillée et détaillez-y des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou bien un verre !! :) Au centre des cercles, détaillez des rennes puis enlevez l'excédent de pâte.

Prenez votre pâte gingembre/cannelle et détaillez-y des rennes à l'aide d'un emporte-pièce. Placez-les ensuite au centre des cercles à la vanille. Détaillez de petits cercles au niveau du nez des rennes puis enlevez à nouveau l'excédent de pâte. 

Prenez votre pâte vanillée rouge et détaillez-y de petits cercles à l'aide d'une petite douille ! Placez-les ensuite dans le creux des rennes afin de faire les petits nez de vos jolis rennes. :)

Etape n° 4 ( La cuisson des sablés et leurs finitions ) :

Placez tous vos jolis biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu' à ce qu'ils soient légèrement dorés ! :)

Laissez-les refroidir tranquillement sur une grille. Une fois vos petits rennes complètement refroidis, dessinez pour chacun d'eux un oeil avec du chocolat fondu.

Pour cette étape, je vous conseille de faire les yeux de vos rennes en trempant un cure-dent dans le chocolat fondu afin d'obtenir un résultat plus précis et plus joli ! ;-)

Vous pouvez également saupoudrer vos sablés de sucre glace pour rester dans le thème de Noël ! ;)

Voilà, c'est prêt !! J'en connais quelques uns qui voudront dévorer mes jolis petits sablés ! ^^

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Petite Suggestion du Chef Kelly :

 Je ne l'ai pas précisé dans la recette mais vous pouvez ajouter une petite pincée de noix de muscade, en plus du gingembre et de la cannelle. ( histoire de donner plus de pep's à vos petits biscuits trop chous !! )

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J'espère en tout cas que ma recette de " Biscuits Rennes qui Sentent Bon Noël " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-) 

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Holiday Recipe n° 1  ] : Mes Biscuits Rennes Qui Sentent Bon Noël ! ^.^
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