Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2016-10-08T01:31:24+02:00

[ Crumble Recipe n° 1 ] : L' Unique et l'Inégalable Crumble au Fruits Rouges/Spéculoos/Noix de Pécan de ma Maman Chérie ! :D

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter une recette unique que vous ne trouverez que sur mon blog ! Puisqu'il s'agit du merveilleux Crumble Fruits Rouges/Spéculoos/Noix de Pécan de ma Maman d'Amour ! ^^

Et oui, j'ai trouvé que c'était une super idée de vous faire partager une création de ma maman parce que c'est ( en tout cas pour moi ) la meilleure cuisinière et la meilleure pâtissière au monde ! Et je ne dis pas cela parce que je suis sa fille ! ;)

Alors, cette tuerie se compose de fruits rouges ( afin d'apporter de l'acidité au crumble ),de délicieuses noix de pécan pour un côté crunchy, et le dernier mais pas des moindres : le crumble au spéculoos addictif de Maman !

J'ai bien compris que vous mourriez d'envie de connaitre la recette, alors c'est parti !!!!! ^^

 

[ Liste des Ingrédients : pour un moule de 20 cm de diamètre :) ]

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

- 300 g de farine 

- 100 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre doux
- 1 jaune d’œuf
- De la pâte de Spéculoos
- Des fruits rouges ( de votre choix )
- Quelques noix de pécan
- Un peu de sucre semoule

       Et puis c'est tout !!! ^^

 

[ Seulement 2 petites étapes super simples et rapides : Un plaisir unique qui peut vite devenir addictif ! :) ]

 

Etape n° 1 :

 

Dans un grand saladier, versez la farine et le sucre glace et mélangez le tout.

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Puis ajoutez le beurre coupé en petits cubes.

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Mélangez le tout avec le bout des doigts ( car c'est plus simple ^^ ) .....

 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

.....jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse ! :) Et petite astuce de ma maman, pour donner plus de texture à votre crumble, vous avez la possibilité d'ajouter un jaune d'oeuf ! ^^ 

Mais croyez-moi, çà vaut le coup ! :)

 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Une fois la pâte prête, vous pouvez la laisser telle quelle mais vous pouvez, pour un crumble encore plus gourmand, ajouter 3 à 4 grosses cuillères de pâte à spéculoos ! ( Cela dépendera de votre degré d'addiction pour cette délicieuse pâte à tartiner ! ;-) )

mypastryaddiction.over-blog.com
mypastryaddiction.over-blog.com
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Il ne vous reste plus qu'à réfrigérer votre pâte pendant une vingtaine de minutes juste le temps qu'elle prenne ! :D

 

Etape n° 2 :

 

Préchauffez le four à 180 ° C . Sortez la pâte du frigo, mettrez un papier sulfurisé au fond du moule ou beurrez-le. Déposez une bonne portion de fruits rouges ( j'en ai utilisé des surgelés mais j'ai ajouté quelques fraises fraîches! ) Déposez un peu de sucre sur les fruits ( personnellement j'ai mis deux généreuses cuillères à soupes ( pour casser l'acidité des fruits rouges. )

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Déposez quelques noix de pécan et parsemez de pâte à crumble !

 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Et voilà, c'est déjà fini ! Il ne vous reste plus qu'à placer votre délicieux crumble au four pendant une trentaine de minutes !!! ;) C'est prêt !!!!!! 

 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

[ Petite Suggestion du Chef Kelly ;) : ]

Avec toute ma famille, nous avons pris une grosse part (parce qu'on est gourmands ) accompagnée d'une petite petite cuillère de pâte de spéculoos et d'un peu de fromage blanc.

Un pur délice !!!!! :)
 
Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)
[ Crumble Recipe n° 1 ] : L' Unique et l'Inégalable Crumble au Fruits Rouges/Spéculoos/Noix de Pécan de ma Maman Chérie ! :D
[ Crumble Recipe n° 1 ] : L' Unique et l'Inégalable Crumble au Fruits Rouges/Spéculoos/Noix de Pécan de ma Maman Chérie ! :D

Voir les commentaires

2016-10-02T15:54:09+02:00

[ Biscuit Recipe n° 2 ] : Mes Irrésistibles Petits Cœurs Marshmallows/Chocolat/Cacahuètes

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter les biscuits les plus dépendants de toute ma vie !!! :-D

Cette tuerie se compose d'une pâte sablée, à laquelle j'ajoute des pépites de chocolat. ( Oui, oui, croyez-moi, c'est surprenant mais vraiment délicieux ! ^^ ) Je viens ensuite découper des petits coeurs, sur lesquelles je viens déposer des mini marshmallows, des cacahuètes et encore des morceaux de chocolat ! Et comme je ne m'arrête pas en si bon chemin, une fois les biscuits cuits et refroidis, je viens les recouvrir d'un peu de chocolat au lait !

Alors, si vous êtes des amoureux de chocolat, de marshmallows, de cacahuètes, ou même tout simplement de petits délices sucrés, cette recette est faite pour vous !!! :-D

 

[ Liste des Ingrédients : pour une vingtaine de petits coeurs ! ^^ ] :

 

Pour la pâte sablée :

 

- 115 g de beurre doux, coupé en cubes

- 100 g de sucre

- 1oeuf, à température ambiante

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 190 g de farine de blé

- 1/4 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- Quelques carrés de chocolat noir

 

Pour les finitions :

 

-Des mini marshmallows, coupés en deux

- Quelques cacahuètes

- De gros morceaux de chocolat ( noir et au lait ! ^^ )

-Un peu de chocolat au lait fondu

 

[ Seulement 3 Etapes : Un moment de plaisir à partager en famille ! :-) ] :

 

1ère Etape ( La Pâte Sablée ) :

Battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consisitance crémeuse. Puis ajoutez l'oeuf battu et la vanille, et mélangez. 

Dans un second saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs : la farine/la levure/ et le sel.

Ajoutez ce mélange au mélange beurre+sucre en deux fois. Et pour terminer, ajoutez les pépites de chocolat ! Si vous trouvez que votre pâte manque de farine, vous pouvez très bien en rajouter mais pour ma part je n'en ai pas rajouté, et les biscuits étaients très très bon !!! ^^

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ( pas trop fine, ni trop épaisse, le juste milieu, quoi ?!? ;) ) sur une plaque de cuisson. Et réfrigérez-la  une vingtaine de minutes environ, afin qu'elle soit un peu plus consistante !

 

2ème Etape :

Sortez votre pâte du réfigérateur et découpez des petits coeurs ( ou la forme que vous souhaitez :) ) à l'aide d'emportes pièces. Puis retirez l'exédent de pâte ( vous pouvez sans aucun problème la manger ! A vous de voir !! :D ) Sur chaque coeur, déposez quelques mini marshmallows coupés en deux, quelques cacahuètes, et bien éviedemment de gros morceaux de chocolat. 

Faites-les cuire ( je n'ai pas surveillé le temps de cuisson ) jusqu'à ce que vos petits biscuits soient dorés, que les marshmallows soient fondus et enfin, que le chocolat devienne coulant !!!

 

3ème Etape ( Les Finitions ) :

Une fois vos irrésistibles petits coeurs sortis du four et complétement refroidis; il ne vous reste plus qu'une chose à faire ! Laquelle à votre avis ?!? Vous devez faire fondre quelques carrés de chocolat au lait au bain-marie ( ou au micro-ondes comme moi ! )

Laissez-le refroidir quelques instants et versez votre chocolat fondu dans un petit sachet de congélation. Et maintenant amusez-vous à versez votre chocolat dans tous les sens, comme vous le sentez ! :)

Réfrigérez-les quelques minutes afin que le chocolat durcisse. 

Il ne vous reste plus qu'à les disposer sur une jolie assiette ou pourquoi pas sur un plateau, et surtout prendre plaisir à les déguster !!!!! :D

 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Biscuit Recipe n° 2 ] : Mes Irrésistibles Petits Cœurs Marshmallows/Chocolat/Cacahuètes
[ Biscuit Recipe n° 2 ] : Mes Irrésistibles Petits Cœurs Marshmallows/Chocolat/Cacahuètes

Voir les commentaires

2016-09-30T18:33:44+02:00

[ Cookie Recipe n° 2 ] : Mes Méga Cookies Nutella/Amandes/Cacao !

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de Cookies Amandes, Cacao et NUTELLA ! ( Oui, oui, vous avez bien compris du Nutella ! Qui n'aime pas le Nutella, franchement ?!? C'est tellement bon !!! :D )
 
Cette petite merveille se compose d'une simple boule de pâte à cookie au Nutella et au cacao que je vais généreusement parsemée d'éclats d'amandes et de gros morceaux de chocolat ! ^^
 
Pour être honnête avec vous, ce petit bijou, je ne l'ai pas sorti de ma poche ! Je me suis fortement inspirée de la recette de Mendiants au Nutella, Chocolat et Noisettes d'Hervé Cuisine.
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

[Liste des Ingrédients : environ une vingtaine de cookies!]
 
- 125 g de beurre doux pommade ( c'est-à dire à température ambiante)
- 2 œufs
- 300 g de sucre ( Vous avez peur que ce soit trop sucré et de vider votre petit    pot de sucre de la semaine!?! Pas de problème! Vous avez la possibilité d'en        mettre 150 g. Génial, non!?! ;)
- 250 g de Nutella
- 250 g de farine de blé
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 càc de sel
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- Des amandes concassées et des morceaux de chocolat ( vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc.) Pour ma part, j'ai utilisé du chocolat noir parce que c'était le seul chocolat dans mon placard. Cependant, c'était délicieux!!!
 
[Seulement 5 étapes : Une explosion de gourmandise en bouche!]
 
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le cacao, le sel  et le bicarbonate.
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Dans un second saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un, puis mélangez après chaque ajout. Et pour finir, le meilleur pour la fin, le Nutella!!! Enfin mélangez bien pour avoir une belle pâte!

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Ajoutez petit à petit le mélange: farine/cacao/sel/bicarbonate au mélange beurre+ sucre. Et bien, bien mélanger pour avoir une jolie pâte lisse, onctueuse, gourmande et tout ce que vous vous voudrez! :)
Réservez au frais pendant 1 ou 2 heures.
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Préchauffez le four à 180 ° C, Formez des petites boules de pâte ( personnellement pour cela, j'ai utilisé une cuillère à glace!) C'est très simple, pratique et grâce à ceci, vous  pourrez avoir des cookies de la même taille! ;) Trop top!!!

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Parsemez chaque boule d'une généreuse ( oui, oui je suis très gourmande :) ) poignée d'éclats d'amandes grossièrement concassées ( pour le côté crunchy!) Mais n'oubliez surtout  pas les morceaux de chocolat. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, sortez-les du four ( sans vous brûler bien sûr !;)) Laissez refroidir et dégustez tant que les morceaux de chocolat fondent encore sur le dessus! ^^ Miam!

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)
 [ Cookie Recipe n° 2 ] : Mes Méga Cookies Nutella/Amandes/Cacao !
 [ Cookie Recipe n° 2 ] : Mes Méga Cookies Nutella/Amandes/Cacao !

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog