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2016-11-05T18:31:08+01:00

[ No Bake Recipe n° 1 ] : Mes Succulentes Truffes Choco-Nutella !

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma succulente recette de " Truffes Choco-Nutella !!! :-)

Cette recette est juste top ! Pourquoi ?? Pour plusieurs choses, à vrai dire, elle est super simple et rapide mais ultra gourmande à la fois ! ^-^ Et en plus, elle ne nécessite pas de temps de cuisson ( mais elles doivent quand même prendre au frais puisque ce sont des truffes quand même !! :b )

 Cependant, ce ne sont pas des truffes classiques puisque dans ma recette, j'ai remplacé le sucre glace par du Nutella ; et j'ai également roulé mes truffes non pas dans du cacao mais dans un mélange d'amandes et de noisettes concassées pour un effet crunchy ! :) Miam, me diriez-vous ! ;)

Enfin bref, j'arrête de vous parler et je vous laisse avec la suite de la recette !

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Liste des Ingrédients : pour 8 à 10 truffes ( selon leur taille ) :

- Environ 125 g de chocolat noir fondu

-  60 g de beurre doux ( ou demi-sel ) coupé en petits cubes

- 1 jaune d'oeuf

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 2 généreuses cuillères à soupe de Nutella ! ^^

- Un mélange d'amandes et noisettes concassées 

LET'S GET STARTED ! ^-^

Etape n° 1 ( La pâte à "truffe" ) :

Dans un grand saladier, versez le chocolat fondu puis ajoutez-y le jaune d'oeuf et mélangez le tout !

Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et mélangez vigoureusement ! ^-^

Et enfin, ajoutez le sucre vanillé et le Nutella puis mélangez de nouveau !!! :-)

Votre mélange doit être bien lisse et brillant ! =)

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Filmez votre préparation au contact puis laissez-la prendre au frais pendant au moins 2 heures !

Etape n° 2 ( La formation de vos jolies truffes ^^ ) :

Une fois votre préparation suffisamment prise, sortez-la du frigo ! :)

Formez des petites boules de pâte dans le creux de vos mains ! Roulez ensuite chacune de vos petites truffes dans le mélange d'amandes et de noisettes concassées ! :) 

Puis déposez-les sur une assiette avant de les placer au frais. Réfrigérez vos petites truffes jusqu'au moment de la dégustation ! ^-^

Mais vous avez aussi la possibilité de les faire la veille comme moi afin que vos truffes soient assez prises et donc PARFAITES ! =)

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C'es prêt !! Qui veut une de mes irrésistibles truffes ! ;-)

Petit Conseil du Chef Kelly :

Si vous ne mangez pas vos divines truffes en une fois ( ce qui m'étonnerait fortement ! ) Vous pouvez, sans aucun problème, les conserver dans une boîte hermétique une dizaine de jours ! ;-)

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J'espère en tout cas que ma succulente recette de " Truffes Choco-Nutella " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez-pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ No Bake Recipe n° 1 ] : Mes Succulentes Truffes Choco-Nutella !
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2016-10-28T01:36:24+02:00

[ Cookie Recipe n° 3 ] : Mes Cookies aux Pépites de Chocolat au Lait de LA MORT QUI TUE ! ^^

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous dévoiler ma recette de " Cookies aux Pépites de Chocolat au Lait " ! =)

Aahlala, les cookies, comment dire.......c'est super facile à faire mais c'est compliqué de satisfaire toute la famille et les amis ! Certains aiment que les cookies soient bien moelleux, d'autres adorent lorsque qu'ils croustillent dans les dents ! ^^ Nous avons aussi les amoureux de chocolat noir ou au contraire de chocolat au lait !! :-D

Mais chez moi, on adore lorsque que les cookies sont moelleux mais légèrement croustillants sur les bords ! Hummmm !!! Un pur délice ! ^^ Et quand je fais des cookies à la maison, je mets toujours, toujours des pépites de chocolat au lait ! ( J' adore le chocolat au lait contrairement au chocolat noir ! :-D )

Bref, si vous êtes comme moi, ou tout simplement curieux de découvrir ma recette de cookies " comme je les aime ^^ "; je n'ai plus qu'une chose à vous dire : C'est Parti ! :)

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Liste des Ingrédients : pour 6 cookies ! :=)

- Environ 80 g de beurre doux mou, coupé en petits cubes

- 100 g de sucre ( ou 50 g de sucre blanc + 50 g de cassonade ! )

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125 g de farine

- 1/4 cuillère à café de levure chimique

- 1 petite pincée de sel

- Et le meilleur pour la fin : Beaucoup Beaucoup de Pépites de CHOCOLAT AU LAIT ! ^^

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LET'S GET STARTED ! ^-^

Etape n° 1 :

Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre ( ou le sucre blanc + la cassonade ! ) Votre mélange doit être crémeux et lisse ! :-)

Ajoutez ensuite l'oeuf battu et la vanille et mélangez de nouveau ! Et pour finir, ajoutez tous les ingrédients secs : la farine/la levure et enfin le sel.

Votre pâte à cookie doit être bien homogène et....... voilà, quoi ! :-D  Ajoutez les pépites de chocolat au lait ( ou bien, comme moi, du chocolat au lait coupé en petit morceaux ! ^^ )

Au niveau de la quantité, pour être honnête, j'en sais trop rien ! Mais ce que je sais c'est que plus il y a de chocolat : mieux c'est !!!!!! :=)

Laissez votre divine pâte à cookie au frais pendant une quinzaine de minutes le temps qu'elle prenne ! ;)

Etape n° 2 :

Préchauffez votre four à 180° C.

Sortez votre pâte du réfrigérateur et farinez vos mains avec un peu de farine  ( Oui, oui, çà semble logique ^^ ) !

Formez des petites boules de la taille d'une balle de golf à l'aide de vos petites mains ! Aplatissez-les légèrement, puis déposez vos cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé !

Dernière petite touche finale : parsemez généreusement vos cookies de quelques morceaux de chocolat au lait ! Je sais, je suis hyper méga gourmande !! ;-)

Etape n° 3 :

Faites-les cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement sur les bords ! :)

Sortez vos cookies tout mignons du four ( sans vous brûler bien sûr ^^ ) et laissez-les refroidir tranquillement sur une grille !

Il ne vous reste plus qu'à les déguster avec un bon verre de lait en famille ( entre nous, mieux vaut être en famille : c'est nettement plus convivial ! ^^ )

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J'espère en tout cas que ma recette de " Cookies aux Pépites de Chocolat au Lait de LA MORT QUI TUE " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !
Et j'allais oublier, n'hésitez-pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)
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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Cookie Recipe n° 3 ] : Mes Cookies aux Pépites de Chocolat au Lait de LA MORT QUI TUE ! ^^
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2016-10-26T03:14:51+02:00

[ Biscuit Recipe n° 5 ] : Mes Étonnants Ghribias à la Farine de Pois Chiche ! ^^

Publié par Kelly
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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter la recette la plus originale que j'ai faite jusqu'à présent, puisqu'il s'agit de "Ghribias à la Farine de Pois Chiche" ! :)

Oulàlà......attendez ! Je pense que vous avez du mal à me suivre là ! Les "Ghribias" ou "Ghoribas" sont des petits biscuits Algériens, à la fois secs et fondants, préparés généralement au Maghreb et dans le Moyen-Orient ! ^^

Ils peuvent être parfumés aux amandes, aux noisettes, etc..... Mais, j'ai décidé aujourd'hui, de vous proposer une recette à la farine de pois chiche ! :) ( Original, je sais ! ;-) ) 

Bon, je sais, je sais......vous devez sûrement croire que je suis devenue FOLLE mais pas du tout !!  Ces biscuits sont vraiment excellents et on ne ressent presque pas le goût de pois chiche !! :D

     Je vous les conseille vivement parce que ces petites merveilles sont justes divines, alors ne soyez pas mitigés !!! :-D  Et croyez-moi, à la fin, il n'y aura même pas assez de biscuits pour tout le monde ! ^^

Dernière chose avant de commencer, je me suis fortement inspirée de la recette du  joli blog " Amour de Cuisine " ! :-)

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Liste des Ingrédients : pour environ une douzaine de gros biscuits ! :)

- 130 g de beurre doux mou

- 80 g de sucre semoule

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

- 170 g de farine de blé

- 80 g de farine de pois chiche

- 50 g de fécule de maïs

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 bonne pincée de sel

Etape n° 1 ( La pâte à biscuit ) :

Préchauffez votre four à 180° C. Dans un grand saladier, tamisez tous les ingrédients secs ensemble : la farine de blé et de pois chiche/ la fécule de maïs/ la levure et enfin, le sel. :)

Dans un second saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance bien crémeuse ! ^^

Ajoutez ensuite l'oeuf et la vanille puis mélangez de nouveau. Et enfin, ajoutez la noix de coco râpée puis tous les ingrédients secs tamisés ! :D

Une fois votre pâte bien homogène, formez une belle boule ! ^^

Etape n° 2 ( La Cuisson ) :

Formez de jolies formes à l'aide d'un moule à maamoul ! Cependant, ne vous inquiétez pas si jamais vous n'en avez pas un chez vous ! ^^ Vous pouvez sans aucun problème, couper des petits carrés à l'aide d'un couteau ! ;) 

De toute façon, le goût restera le même, alors pourquoi se prendre la tête ! :-D

Déposez tous vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et direction le four pendant 15 à 20 minutes !

Mais je vous rappelle une nouvelle fois que le temps varie en fonction des différents types de four !

Une fois vos biscuits cuits, laissez-les refroidir complètement sur une grille ! Voilà, c'est déjà prêt !!! ;-)

Et si vous voulez impressionner deux fois plus vos invités, vous pouvez saupoudrer vos délicieux biscuits avec un peu de sucre glace ! ^^

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 Suggestion/Conseil du Chef Kelly :

Si vous souhaitez profitez au maximum de votre pose en dégustant ces petites merveilles, je vous conseille vivement de les accompagner d'un bon thé bien chaud ! :-D

Si jamais vous ne mangez pas tous vos biscuits en une seule soirée ( ce qui pour ma part, m'étonnerait fortement ^^ ), vous avez la possibilité de les conserver dans une petite boîte hermétique pendant quelques jours ! :)

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J'espère en tout cas que ma recette de "Ghribias à la Farine de Pois Chiche" vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !
Et j'allais oublier, n'hésitez-pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)
 
Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)
[ Biscuit Recipe n° 5 ] : Mes Étonnants Ghribias à la Farine de Pois Chiche ! ^^
[ Biscuit Recipe n° 5 ] : Mes Étonnants Ghribias à la Farine de Pois Chiche ! ^^

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