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2016-12-31T18:35:44+01:00

[ Muffin Recipe n° 2 ] : Mes Petits Muffins au Chocolat Blanc et aux Framboises ! :)

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de Muffins au Chocolat Blanc et aux Framboises ! :)

Je voulais absolument vous présenter une nouvelle recette avant la fin de l'année, alors me voici ( après ce long moment d'absence, encore désolée ^^ ) !! Cette année, le 25 décembre, le Papa Noël m'a bien gâtée et m'a laissé au pied du sapin un magnifique cadeau ! Alors une petite idée ? Non ! Roulement de tambour......

......DES CAISSETTES  POUR MUFFINS & CUPCAKES ! :D

Alors, si vous commencez à me connaître, je pense que vous avez déjà remarqué que j'adore la pâtisserie girly, le rose, les décorations, etc...

J'adore préparer des muffins ou des cupcakes pour ma famille, sauf que je déteste quand ils ne sont pas dans des caissettes ( ne me demandez pas pourquoi, j'en sais rien !! )

C'est pour cette raison que je suis extrêmement ravie et comblée d'avoir reçu ce cadeau ( surtout en rose ^.^ ).

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Bon, revenons à nos moutons ! Je disais donc qu'après avoir reçu mes caissettes, il fallait absolument que je trouve une recette hyper gourmande et super simple de muffins à réaliser !!

Après des heures de réflexion ( non j'exagère ^^ ), j'ai eu une révélation !! Pourquoi pas ne pas faire des muffins au chocolat blanc et aux framboises ! Pas mal, hein ?! :)

Je suis sûre que tout le monde sait que le chocolat blanc se marie à merveille avec la framboise. Alors aujourd'hui, c'est avec grand plaisir, que je vous dévoile ma recette de muffins hyper moelleux parfumés à la vanille, accompagnés de pépites de chocolat blanc ultra fondantes et bien sûr une merveilleuse framboise cachée au centre de chaque muffin ! :P

Mais avant de vous laisser avec la recette, je voudrai vous souhaiter un très très joyeux réveillon plein de joie et d'amour. J'espère de tout coeur que 2017 sera votre année, sera notre année ! Respectez vos proches, chérissez-les mais surtout, le plus important, aimez-les ! 

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LET'S GET STARTED !

Liste des Ingrédients : pour 4 jolis muffins ^^ :

- Environ 35 g de beurre doux

- 60 g de farine

- 30 g de sucre semoule

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1 petite pincée de sel

- 1 oeuf

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1 voire 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 30 g de pépites de chocolat blanc + quelques unes pour le dessus de vos muffins ;)

- Des framboises surgelées ( ou des fraîches, c'est encore mieux !! )

Etape n° 1 ( La pâte à muffins ) :

Préchauffez votre four à 180° C. Dans une petite casserole, sur feux doux, faites fondre le beurre. Une fois fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir complètement.

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sec ensemble : la farine/le sucre/la levure chimique et le sel !

Dans un second saladier, fouettez l'oeuf, la vanille et le beurre fondu refroidi ensemble. Ajoutez ensuite la crème fraîche épaisse, puis mélangez de nouveau. 

Versez cet appareil au mélange précedent et mélangez le tout. Vous devez obtenir une pâte bien lisse, homogène et sans grumeaux ! :)

Et pour finir, ( mon moment préféré ^^ ) incorporez les pépites de chocolat blanc à la pâte à muffins ! 

Hummm.....regardez-moi cette jolie pâte ! On aurait bien envie de la manger à la petite cuillère !! :P

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Etape n° 2 ( Le remplissage des Caissettes et La Cuisson ) :

Beurrez et farinez des moules à muffins ( sauf s'ils sont en silicone ). Ou faites comme moi, disposez des caissettes dans vos moules à muffins ! Ce sera beaucoup simple au moment du démoulage et c'est surtout plus joli ! :D

Remplissez vos caissettes à moitié, puis insérez une framboise dans chacune d'elles. Recouvrez-les avec le restant de pâte, disposez ensuite des brisures de framboises et quelques pépites de chocolat blanc !!

Direction le four pendant 20 à 30 minutes. Mais ATTENTION, c'est à vous de surveiller s'ils sont cuits ou non ! ;-) 

Une fois cuits, sortez vos merveilleux muffins du four et laissez-les refroidir tranquillement sur une grille. ^^

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Tadaaaaaaaa !! Vos petits muffins au Chocolat Blanc et aux Framboises sont maintenant prêts à être dégustés ! ;)

Comme vous aurez pu le constater sur les photos juste en-dessous, je n'ai pas pu m'empêcher de vous couper l'un des muffins en deux, pour vous montrer l'intérieur ! :)

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Regardez-moi çà !! Ces petites pépites de chocolat blanc qui fondent partout et cette framboise au coeur du muffin, qui attend avec impatience d'être dévorée ! ^^

Hummm...irrésistible, non ?!!

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J'espère en tout cas que ma recette de " Petits Muffins au Chocolat Blanc et aux Framboises " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Muffin Recipe n° 2 ] : Mes Petits Muffins au Chocolat Blanc et aux Framboises ! :)
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commentaires

vanni 03/03/2017 18:22

Ils sont magnifiques ces muffins, une associations de saveurs que j'aime bien.
Excellente soirée.

Kelly 04/03/2017 01:31

Merci beaucoup Vanni !! Ravie que ma recette te plaise ! :) Très belle soirée à toi aussi ! ^_^

mila 17/01/2017 14:18

me revoila! coucou ,en retard, mais mieux que pas. Miam miam miam Une pate blanche et des fruits rouges.c'est mon bonheur et en plus un gateau mou.ça a l'air tres bon. Bravo chef.Je continue ma visite dans ton musée RUCHE. Bisou

Kelly 20/01/2017 18:55

Te revoilà Tata ( tu as raison mieux vaut tard que jamais ^^ ! ) Merci beaucoup pour ton commentaire tout mignon, ça me fait trop plaisir ! :) J'étais sûre que ces muffins te plairont pour deux raisons : c'est à la vanille donc pas de chocolat ( parfait pour toi et maman ^^ ) et de délicieux fruits rouges : quoi de mieux pour te combler !! Je te souhaite alors une très belle visite dans mon musée et je te fais de gros bisous ! ^.^

Vite fait..bien cuisiné - Emeline 14/01/2017 10:26

Super gourmands ces muffins framboise chocolat blanc et avec la surprise à l intérieur j en veux un tout de suite! Bises

Kelly 14/01/2017 12:09

Merci beaucoup Emeline pour cet adorable petit mot ! :) Je suis hyper contente de savoir que mes muffins te plaisent ! Avec framboise et chocolat blanc comme saveurs : c'est juste magique ! Bisous ! ^.^

Tori 04/01/2017 10:27

So sweet! I adore anything if it has raspberries in it!

Kelly 04/01/2017 18:15

Hello Tori !! Thank you very much for your comment : it's so kind ! ^.^ Have a nice day ! :)

Natly 01/01/2017 22:37

C'est un très joli blog que tu as fait et il a très certainement un bel avenir. J'ai fait le tour de tes recettes qui sont aussi gourmandes l'une que l'autre.
Et d'ailleurs, tu devrais me rejoindre sur le thème de Compile moi un menu (un jeu que je gère) pour ce mois-ci.. car le thème est fait pour toi !! c'est Cocooning autour d'une gourmandise ... tu trouveras tout sur mon blog.
Je te souhaite une belle année, super gourmande :)
Bisous

Kelly 02/01/2017 02:09

Coucou Natly !! Merci beaucoup pour tous ces jolis compliments : c'est tellement mignon ! ^.^ Et je voulais aussi te dire que je me suis inscrite au thème de ce mois-ci : il est juste PARFAIT pour moi ! ;) J'espère de tout coeur que mes gourmandises plairont à toi et à Sandra ainsi qu'à tous les autres participants ! Gros bisous !! :)

Clélia 01/01/2017 14:48

Miam miam ça à l'air succulent ! Tu as de très bonnes idéés ! ❤️ BRAVO !

Kelly 01/01/2017 15:06

Merci beaucoup Clélia !! Tu es trop gentille : Je t' Adore ! ❤ Gros bisous !! ^-^

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