Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2017-03-25T14:33:01+01:00

[ Compile Moi Un Menu #Mars ] : Mes Irrésistibles Beignets à la Confiture de Lait ! 🍩

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma recette de " Beignets Irrésistibles à la Confiture de Lait " ! :) 

Cette recette a été faite spécialement pour ma participation au défi culinaire Compile Moi Un Menu, dont le thème est pour ce mois de mars : Au Bal Masqué Ohé Ohé !

Les deux organisatrices sont : Nath du magnifique blog « Une cuisine pour Voozenoo » !

Et Sandra du merveilleux blog « Encore un gâteau » !

Ces beignets sont juste délicieux, hyper moelleux grâce au fait qu'ils soient cuits au four ( et bien oui, je me suis mise aux beignets au four désormais et je ne le regrette vraiment pas :) ! ) 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Mais c'est sans oublier le coeur à la confiture de lait qui dégouline au centre de chaque beignet....hummm...IRRESITIBLES !! ^_^ Je ne trouve aucun autre mot pour vous dire à quel point ces beignets ont régalé toute ma famille ainsi que moi-même !!!

J'espère en tous cas que ma recette vous plaira et je vous fais de gros bisous ! 💕

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Liste des Ingrédients : pour environ 10 gros beignets ^.^ :

Pour la pâte à beignet :

- 250 g de farine

- 30 g de sucre semoule

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf 

- 22 cl de lait

- 30 g de beurre doux

- 1 sachet de levure boulangère

Pour la garniture et les finitions :

- De la confiture de lait ! :) 

- Un peu de beurre fondu

- Et pour finir, un peu de sucre glace bien évidemment ;)

LET'S GET STARTED !

Etape n° 1 ( La pâte à beignet ! ) :

Faites fondre le beurre dans le lait au micro-ondes puis versez-y la levure boulangère et laissez reposer ce mélange une dizaine de minutes.

Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez-y l'oeuf et le mélange lait/beurre/levure. Mélangez le tout à la main puis pétrissez la pâte sur votre plan de travail afin qu'elle devienne souple et élastique et qu'elle ne colle plus entre vos petits doigts ! :)

Déposez-la dans votre saladier et couvrez-la avec un linge propre. C'est le moment de laisser votre pâte à beignet pousser pendant 1h30 !!

Etape n° 2 ( Le Dégazage et La Formation de vos beignets tout mignons ) :

Une fois que votre pâte à beignet a doublé de volume, dégazez-la puis étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ! :)

Couvrez votre plaque avec un linge propre et laissez reposer une nouvelle fois vos diques de pâte pendant une 1 h ! ^.^

Etape n° 3 ( La Cuisson et Les Finitions ) :

Préchauffez votre four à 180°C.

Badigeonnez vos beignets avec un peu de lait afin qu'ils soient bien dorés à la sortie du four. Faites-les cuire pendant environ une dizaine de minutes ! Sortez-les du four puis laissez-les refroidir ! :)

Une fois vos beignets refroidis, fourrez-les avec de la confiture de lait à l'aide d'une poche à douille, en perçant légèrement le fond de chaque beignet. Et dernière étape, badigeonnez vos jolis beignets avec un peu de beurre fondu puis saupoudrez-les de sucre glace ! :D

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Tadaaammm !!! Vos irrésistibles beignets à la confiture de lait sont enfin ( oui "enfin", avec tous ces temps de repos, c'est long...mais ça vaut le coup ;) ) prêts à être dévorés sans modération ! ;-) 

Ils sont hyper moelleux et la confiture de lait fond en bouche, que demander de plus ?! 

Et je peux vous dire que les beignets cuits au four sont bien meilleurs que les beignets frits !!

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

J'espère en tout cas que mon irrésistible recette de " Beignets à la Confiture de Lait " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

 

[ Compile Moi Un Menu #Mars ] : Mes Irrésistibles Beignets à la Confiture de Lait ! �

Voir les commentaires

2017-03-18T04:10:41+01:00

[ Muffin Recipe n° 4 ] : My Amazing Peanut Butter/Coffee/Chocolate Muffins !

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter mon incroyable recette de " Muffins au Beurre de Cacahuètes/Café et Chocolat au lait ! :) " 

Je suis totalement raide dingue de ces petits muffins ! Je les trouve bien gonflés et joliment dorés sur le dessus comme les vrais muffins typiquement Américains !!

Le beurre de cacahuètes, le café et le chocolat au lait se marient à merveille. L'amertume du café contrebalance le côté très sucré du beurre de cacahuètes et du chocolat. Le rendu reste peu sucré mais suffisamment pour satisfaire vos becs ultra gourmands et exigeants ! ^_^

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Alors, êtes-vous tenté(e)s par ces jolies petites gourmandises ? Je peux vous dire que ces muffins sont d'un moelleux incomparable et qu'ils vous feront succomber de plaisir dès la première bouchée ! ;)

Je vous laisse donc avec la recette en espérant de tout coeur qu'elle vous plaira et je vous souhaite un magnifique week-end !!! ^-^

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Liste des Ingrédients : pour 6 gros muffins bien gourmands ^.^ :

-40 g de beurre doux, coupé en morceaux

- 40 g de beurre de cacahuètes ( creamy pour ma part ! )

- 50 g de sucre blanc + 50 g de sucre brun ( cassonade )

- 1 oeuf

- 190 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- Une pincée de sel

- 12 cl de café liquide amer

- Pour finir, une avalanche de pépites de chocolat au lait ( + supplément pour le dessus de vos jolis muffins ^^ )

- Ah oui, un peu de cassonade également pour le dessus de vos muffins :)

LET'S GET STARTED !

Etape n° 1 ( La pâte à muffins ) :

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans un grand saladier, mélangez le beurre et le beurre de cacahuètes avec les deux sucres jusqu'à l'obtention d'une belle crème !

Ajoutez l'oeuf puis mélangez de nouveau. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble : farine/levure chimique/bicarbonate de soude et enfin le sel. Tamisez ensuite ce mélange et versez-le sur votre première préparation en mélangeant bien ! ^.^

Puis ajoutez le café liquide et mélangez de nouveau. Dernière étape, incorporez les pépites de chocolat au lait dans votre magnifique pâte à muffins ! :)

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Etape n° 2 ( Le remplissage des Caissettes et la Cuisson ) :

Beurrez et farinez des moules à muffins ( sauf s'ils sont en silicone ). Ou faites comme moi, disposez des caissettes dans vos moules à muffins ! Ce sera beaucoup simple au moment du démoulage et c'est surtout plus joli ! :D

Remplissez vos caissettes aux 3/4 en allant presque jusqu'en haut afin d'obtenir de beaux muffins hyper gonflés ! Et dernière étape, disposez quelques pépites de chocolat au lait et une pincée de cassonade sur le dessus de chacun de vos muffins pour un effet plus gourmand et croustillant ! :)

Faites-les cuire pendant 5 minutes dans votre four préchauffé à 220° C puis baissez la température à 180°C et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés !!

Une fois cuits, sortez vos merveilleux muffins du four et laissez-les refroidir tranquillement sur une grille. ^_^

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Tadaaaaaaaammm !!!! Vos muffins hyper moelleux, ultra gourmands, ultra fondants, ultra croustillants.....tout ce que vous voudrez ^^ sont prêts à être dévorés sans aucune modération je vous prie !

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Dégustés avec un bon thé ou tout simplement un verre de lait, ces petits muffins sont juste magiques !!! :D

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

J'espère en tout cas que mon incroyable recette de " Muffins au Beurre de Cacahuètes/Café/Chocolat " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

[ Muffin Recipe n° 4 ] : My Amazing Peanut Butter/Coffee/Chocolate Muffins !

Voir les commentaires

2017-02-20T19:10:22+01:00

[ Biscuit Recipe n° 8 ] : Mes Délicieux Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison ! 😍

Publié par Kelly
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter ma délicieuse recette de " Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison " ! :)

J'avais vraiment envie d'en faire depuis très longtemps mais je n'avais malheureusement pas les emportes-pièces adéquats à ma disposition. Alors lorsque j'ai reçu ce magnifique coffret spécial Petits-Beurre de chez Larousse, j'étais aux anges !!!

Ces petits biscuits sont vraiment simples à réaliser, rapides et inratables ! ;) Avec ma recette que je vous dévoile aujourd'hui, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas faire vos petits- beurre vous-même au lien de les acheter au rayon biscuit de votre supermarché !! 

Et au moins, comme ça, vous savez ce qu'il y a dedans ! ^_^ 

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Liste des Ingrédients : pour environ 25 petits-beurre ^.^ :

- 100 g de sucre semoule

- 100 g de beurre demi-sel

- 6 cl d'eau

- 1 pincée de sel

- 250 g de farine

- 1/4 sachet de levure chimique 

- 400 g de chocolat de votre choix ( pour moi, ce sera du chocolat au lait :) )

LET'S GET STARTED ! 

Etape n° 1 ( La pâte à petits-beurre ) :

Dans une casserole, versez le sucre, le beurre, l'eau et le sel puis laissez le mélange bouillir sur feu doux. Une fois le beurre complètement fondu, sortez la casserole du feu puis laissez votre mélange refroidir en mélangeant de temps en temps ! :) 

Pendant ce temps, dans un second saladier, mélangez la farine et la levure chimique ensemble. Puis ajoutez le beurre refroidi. Travaillez votre pâte à l'aide d'une cuillère en bois puis à l'aide de vos petites mains ( ce sera beaucoup plus simple, croyez-moi. ;) ) Votre pâte obtenue doit être bien homogène. 

Filmez votre jolie pâte à petits-beurre et laissez-la prendre au frais pendant au moins 3h.

mypastryaddiction.over-blog.com
mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Etape n° 2 ( Les Empreintes en Chocolat  ) :

Pendant ce temps, faites fondre votre irrésistible chocolat au bain-marie puis remplissez vos petits moules de chocolat.

Laissez-les durcir à température ambiante mais vous pouvez, sans aucun problème, placez vos moules quelques instants au congélateur afin qu'ils durcissent plus vite.

Démoulez délicatement vos tablettes de chocolat sur votre plan de travail en prenant soin de ne pas les casser ( n'oubliez pas de retenir votre souffle durant ces quelques secondes de stress ^^ ) et réservez-les au frais ! :)

Etape n° 3 ( La Formation et la Cuisson des Biscuits ) :

Préchauffez votre four à 180° C. 

Farinez votre plan de travail ( sans en mettre partout bien sûr ^^ ) puis étalez votre jolie pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm. A l'aide de votre emporte-pièce, détaillez vos adorables petits-beurre puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Faites cuire vos biscuits pendant environ 10 à 12 minutes. Ils doivent être joliment dorés sur les côtés et si possible plus blancs au centre ! ;)

A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille !! 

Etape n° 4 ( Les Finitions ! ) :

Etalez un peu de chocolat fondu au centre de vos petits-beurre puis collez-y les tablettes de chocolat. Laissez-les prendre au frais quelques instants puis il ne vous reste plus qu'à les dévorer !!! Trop BON ^.^

Attention !! : A déguster sans modération ! ;-)

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Regardez-moi ces petites merveilles ! Trop mimis et très ressemblantes aux originaux, vous ne trouvez-pas ?! :)

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

J'espère en tout cas que ma délicieuse recette de " Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Çà me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

mypastryaddiction.over-blog.com

mypastryaddiction.over-blog.com

Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-) 

[ Biscuit Recipe n° 8 ] : Mes Délicieux Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison ! �
[ Biscuit Recipe n° 8 ] : Mes Délicieux Petits-Beurre au Chocolat Faits Maison ! �

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog